Hoy os traigo unas ricas espinácas a la catalana, muy rapiditas de preparar y que pueden servir tanto de primer plato como para acompañar a otros alimentos.En las fotos acompañan a un entrecot ( he quitado la parte del hueso y la grasita lateral para llevar a la mesa)
Ingredientes:
1 bolsa de espinácas ya lavadas.
pasas sin semillas
piñones, (a poder ser del pais)
aceite de oliva extra virgen
sal
pimienta negra (opcional)
Poner una sartén al fuego,con un hilillo de aceite.
sacar las espinacas del paquete y echar a la sarten, dar unas vueltas y enseguida vereis como ellas mismas quedan cocidas solo con su agua de vegetación ( esto, se me ocurrió un dia, y ya me direis lo sabrosas que quedan)
En una sarten sin aceite con el fuego bajito, (a lo sumo con unas gotitas de aceite el piñon es graso y se nos podia quemar.)
Poner en un bowl las pasas y escaldarlas con agua caliente unos minutos se escurren y reservan.
Salpimentar y rectificar de sal y unir todos los ingredientes,dar unas vueltas y...!listo
Nota:Si no hay niños, las pasas se pueden remojar en licor,coñac.
también se pueden hidratar en thé.
Buen Profit!!!!/ que vaya de gusto!!!!
Riquísimas. Lo sé porque las hago igual que tú, antes las cocía en agua primero, pero ya no y me gustan mucho más.
ResponEliminaNo eres la primera persona que me comenta que tiene problemas para comentar en mi blog o en algún otro, no sé que hay que hacer en estos casos, pero creo que debe ser un problema de blogger.
Gracias por comentármelo.
Besos preciosa.
Si, Ana ya te lo comenté una vez, pero creí que era una cosa pasajera.
ResponEliminalo cierto es que me pasa casi siempre,no puedo dejarte comentários,ahora publico menos porque voy bastante liada, pero que os sigo, estoy al dia!
Un beso grande Ana.
Rico plato,mezclando la carne con espinacas es una buena variante frente a las tipicas patatas fritas jejeje A mi el verde me gusta poco pero desde que llevo prácticamente la cocina yo en casa,me pica el gusanillo de probar lo que no me llamaba la atencion antes,véase espinacas o espárragos,ninguno los he probao pero quizás algún dia.Besos Nina.
ResponEliminaJesús las patatas fritas están muy ricas,pero conviene comer verdura porqué es muy sana,las espinácas tienen mucho calcio y los espárragos son muy diuréticos y estupendos para el organismo ,lo mejor es comer de todo,lo mas variado posible.!hazme caso eh!!!
ResponEliminaUn beso.
Hola Catalina, de esta manera estan muy buenas las espinacas, nosotros tambien las hacemos alguna vez, un saludo.
ResponEliminaJUAN
hola Juan me alegro que pases por aqui,si quedan muy ricas así las espinácas, y si le pones un poquito de jamón Pata negra !aún mejor!!!
ResponEliminaSaludos.
une délicieuse façon de déguster les épinards, j'aime beaucoup
ResponEliminabonne journée
Me alegro que te gusten guapa.
ResponEliminaBuena tarde de Domingo.
Un Beso.
Tengo que hacerlo, Niña, me encantan las mezclas y las espinacas y las pasan me chiflan!!
ResponEliminaMu rico tiene que estar... un beso!
Rico rico!!!!no lo sabes tu muy bien!!!!
ResponElimina¡Ummm qué buenas!, así no las he probado nunca pero las haré a ver qué tal.
ResponEliminabesos
Muy ricas Nina....tengo que probarlas.
ResponEliminaLas he preparado con Manzanas pochaditas a trozitos en un poquito de mantequilla y los piñones y tambien saben muy bien.
Un besote Pepi
Dadá gracias por tu opinión y hacerte seguidora,pasaré por tu blogBienvenida guapa!
ResponEliminaUn beso.
Pepi estas en Asturias tierra de manzanas, dime la receta que la pubicaré.
ResponEliminaUn besito amiga y paisana.
Hola Cati, estupendo el color de como te han quedao, ese es el punto de las verduras, que mantegan su color.
ResponEliminabessos
Me gustó mucho tu post que nos enseñas la manera de cortar el perejil para que salga muy suelto.
ResponEliminaBesos